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Témoin de l'économie, sur les remparts de la ville
Le Sint-Janshuismolen (moulin Sint-Janshuis) est le seul des quatre moulins à vent ornant les remparts dans lequel du grain est encore effectivement moulu. Les meuniers vous y accueillent avec plaisir et lèveront le voile sur cet artisanat séculaire. Si le vent est favorable, vous pourrez même voir le mécanisme en action. Lancez-vous à l'assaut de l'escalier escarpé et vous serez récompensé d'une vue à couper le souffle sur les remparts de la ville.
Les moulins à vent ont fait leur apparition sur les remparts au 13e siècle, à la construction de l'enceinte extérieure de la ville. Le moulin Sint-Janshuis date de 1770 et se trouve toujours à son emplacement d'origine. Jusque tard dans le 19e siècle, les moulins avaient une fonction économique importante. Aujourd'hui encore, ils dessinent le visage de l'enceinte orientale de la ville.
Photos: © Femke den Hollander
